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江东中心幼儿园开展食品安全培训
 
   
  作者:佚名    文章来源:本站整理    点击数:4752    更新时间:2013/6/13      
 

  为切实提高幼儿园食品安全保障水平,防止食源性疾病的发生,消除食品安全隐患,增强食堂从业人员的食品安全意识,杜绝幼儿园群体中毒事件的发生。6月9日下午,江东区中心幼儿园召开食品安全会议,对全体食堂人员开展内部培训。

  本次会议由保健解医生主持,首先就近期周边食品安全事件进行传达,结合该园实际情况分析总结;其次讲解了如何预防食物中毒、做好环境卫生消毒等方面的知识,对餐具消毒、食物的储存、食品留样的要求、个人的卫生要求等重点问题作了细致讲解,运用详实的案例及通俗易懂的语言帮助大家理解掌握食品安全知识。

  此次培训,进一步强化了食堂工作人员对食品安全监督中自身职责的认知,另外江东区中心幼儿园还通过宣传栏、内部平台向全体教职工开展食品安全知识教育,计划每学期组织食品安全事件的应急演练,以普及食品安全知识,有力保障幼儿园食品安全工作。

  (通讯员  沈亚红)


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